Dispose of Fats, Oils and Grease the Right Way this Holiday Season to Help Avoid Clogged Pipes

With the 2021 holiday season quickly approaching, the Costa Mesa Sanitary District (CMSD) is reminding customers that while fats, oils and grease (FOG) may be a part of your holiday cooking, they should never be poured down the drain.

To encourage proper disposal of FOG, and to help avoid clogs in household pipes and the community’s water system, the Costa Mesa Sanitary District is reminding residents of the following tips:

Never pour FOG down the drain or even the garbage disposal.
Let FOG cool in the pot or pan.
Pour FOG into a compostable bag and place the bag in your Organics Cart to be recycled.
OR (if you don’t have an Organics Cart) pour FOG into an empty jar or coffee can and place it in the Mixed Waste Cart for safe disposal.
You can also bring your cooled/stored FOG to the Orange Coast College Recycling Center, located on Adams Avenue between Harbor Boulevard and Fairview Road (open Monday through Saturday, 9 a.m. to 4 p.m.).

“As families and friends gather for special meals this time of year, it’s important that we remind our customers how they should be handling things like turkey grease or leftover gravy,” said Scott Carroll, CMSD General Manager. “We really want to emphasize to each household that their actions matter, and that by disposing of fats, oils and grease the right way, they are helping their whole community avoid potentially significant damage to the sewer system.”

CMSD will continue to share guidelines about proper FOG disposal over the next several weeks by posting to its Facebook, Instagram and Twitter accounts with the hashtag #CMSDFOGTips. Please follow CMSD on social media to continue to learn simple, easy-to-follow tips throughout the month. Residents can also learn more about the right way to handle FOG in the District’s video: “Keep Pipes FOG-Free.”

For additional information, please visit the CMSD FOG Program website.
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Con la temporada de fiestas de 2021 acercándose rápidamente, el Distrito Sanitario de Costa Mesa (CMSD) le recuerda a los clientes que si bien grasas y aceites (FOG) pueden ser parte de sus alimentos de las fiestas, nunca deben ir por el desagüe.

Para fomentar la eliminación adecuada de FOG y ayudar a prevenir obstrucciones en las tuberías de la casa y los sistemas de agua de la comunidad, CMSD le recuerda a los residentes los siguientes consejos:

Nunca vacíe FOG por el desagüe o incluso por el triturador de basura.
Deje que el FOG se enfríe en la olla o sartén.
Vacíe el FOG en una bolsa compostable y coloque la bolsa en su carrito de reciclaje orgánico.
O (si no tiene un carrito de reciclajeorgánico) vacíe el FOG en un frasco o lata de café vacío y colóquelo en el carrito de desechos mixtos para su eliminación segura.
También puede llevar el FOG frío / almacenado al Orange Coast College Recycling Center, ubicado en Adams Avenue entre Harbor Boulevard y Fairview Road (abierto de lunes a sábado de 9 a.m. a 4 p.m.).

“Mientras las familias y amigos se reúnen para cenas especiales en esta época del año, es importante que le recordemos a nuestros clientes cómo deben desechar grasa de pavo o grasa sobrante”, dijo Scott Carroll, Gerente General de CMSD. "Realmente queremos enfatizar a cada hogar que sus acciones son importantes y que al deshacerse de las grasas y aceites de la manera correcta, están ayudando a toda su comunidad a evitar daños potencialmente significativos al sistema de alcantarillado".

CMSD continuará compartiendo pautas sobre el desecho adecuado de FOG durante las próximas semanas mediante la publicación en sus cuentas de Facebook, Instagram y Twitter con el hashtag #CMSDFOGTips. Siga a CMSD en las redes sociales para seguir aprendiendo consejos sencillos y fáciles de seguir durante todo el mes. Los residentes también pueden aprender más sobre la forma correcta de desechar de FOG en el vídeo del distrito: "Mantenga las tuberías libres de FOG".

Para obtener información adicional, visite el sitio web del Programa CMSD FOG.